Le designer Noé Duchaufour-Lawrance revisite le couteau de table. L’atelier Perceval, dirigé par Yves Charles un ancien chef étoilé parisien, crée des couteaux haut-de-gamme (couteaux de poche, de table, de cuisine, de chasse) entièrement fabriqués dans l’atelier à Thiers. Alliance d’un savoir-faire traditionnel et de technologie de pointe. Noé est le fruit d’une collaboration entre un designer, Noé Duchaufour-Lawrance et un coutelier, Perceval. A voir, lors de la Paris Design Week, chez Boffi Cuisine et chez Colette.